“中国长寿文化之乡·镇坪长寿宴”正式对外发布

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2018-10-31

安康新闻网(记者张乔)10月17日,正值中国传统节日重阳节,中国长寿文化之乡镇坪长寿宴发布会在镇坪县曙坪镇腊味小镇隆重举行。

发布会上,共推出99道长寿宴地方特色菜品,寓意长长久久、幸福长寿。

发布会上,镇坪县委书记罗万平表示,中国镇坪首届长寿文化高峰论坛成功举办后,镇坪长寿老人和长寿文化吸引了国内外专家学者的广泛关注,大家一致认为,镇坪长寿老人数量多、分布广,既离不开得天独厚的自然环境,更离不开独具镇坪特色的饮食文化,镇坪人摘山间百草而烹,就林间山珍而食,传承汇集形成了一道又一道独具镇坪特色的天然美食。

本次发布的镇坪长寿宴精品菜系,集中展示了镇坪长寿饮食文化,是深入研究和挖掘品牌价值方面的又一次积极探索与尝试,为更好地继承和弘扬祖国的优秀传统文化、满足人民群众对美好生活的向往贡献出镇坪的智慧和力量。 在新时代全民追求健康、幸福、长寿生活的大背景下,镇坪积极探索、主动实践,立足地方饮食产业,深入挖掘长寿文化,打造长寿饮食品牌。 在本次发布会上共推出九十九道长寿宴地方特色菜品,寓意长长久久、幸福长寿。

发布会上,重点推出了竹笋炖腊猪蹄、养生乌鸡汤、南江钱鱼、洋芋粑粑炒腊肉、长寿鸡蛋皮、清炒花椒叶、腊味拼盘、苦荞蜂蜜饼、天蒜土豆丝、和渣面面饭共十道精品菜,这些菜品的食材均产自镇坪,绿色、天然、无污染,有凉菜、有热菜,有蒸菜、有煮菜,有荤菜、有素菜,煎、炸、蒸、煮,爆、烤、烩、炖,做法不同,风格各异,每一道菜,都是独具镇坪特色的天然美食。

发布会前,与会嘉宾考察了镇坪富硒农产品展、品尝了镇坪地道特色小吃、观看了镇坪传统民俗表演,现场体验了镇坪长寿宴菜品制作过程,品鉴了长寿宴系列精品菜。 与会人员表示,镇坪长寿宴推出的所有菜品食材新鲜、绿色健康,既保留了传统饮食文化习惯,又融入了现代美食文化元素,是镇坪长寿文化现象最生动、最直接的体现,让人唇齿留香,令人流连忘返。 本次发布会,受到埃塞俄比亚、赞比亚等外籍留学生的关注,他们品美食、看表演,热情参与相关活动,详认真了解长寿文化,在异国他乡感受到了别具特色的魅力。

本次发布会,还受到了中省市各级各类媒体的高度关注,人民日报、中国报道社、凤凰网、陕西电视台、西部网、华商报、安康日报、安康新闻网、安康电视台等20余家媒体现场参与了本次发布会。 发布会前,中国烹饪协会专门发来贺信,对策划举办本次活动表示热烈祝贺,对镇坪在长寿文化研究利用方面所取得的成果给予充分肯定,并希望与镇坪加强合作,相互帮助,共同为促进长寿产业发展、助力脱贫攻坚和乡村振兴贡献智慧和力量。